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R.E.H. West erhebt keine Vorauszahlung!
Die Honorarnote wird erst nach einem Probemonat fällig. Keine Kosten für Arbeitsuchende!

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R.E.H West männlicher Kellner mit weißem Hemd, schwarzem Gilet, schwarzer Fliege und weißen Handschuhen
R.E.H West fröhlicher männlicher Koch mit Kochmütze

Hotel- und GastgewerbeassistentIn

Fachliche Kompetenzen

  • Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe
  • Kenntnisse in der Verwaltung
  • Kenntnisse in der Personalführung
  • Kenntnisse in Hygiene und Küche
  • Kenntnisse der deutschen Sprache, jede weitere Sprache willkommen

Persönliche Kompetenzen

  • Belastbarkeit
  • Organisationstalent
  • Zuverlässigkeit, freundliches und gepflegtes Auftreten
  • Fähigkeit auf Menschen einzugehen
  • Kommunikationsfähigkeit
  • unternehmerisches Denken
  • logisches Denken
  • Spontanität
  • Dienstleistungsdenken

Aufgaben

  • die verschiedenen Bereiche des Hotel- bzw. Gastgewerbebetriebes koordinieren
  • Angebote einholen, prüfen und vergleichen
  • Karteien, Konten und Kostenkontrolle führen
  • die Hotelkassa führen
  • die benötigten Waren wie z. B. Lebensmittel und Getränke bestellen
  • Liefertermine überwachen
  • Reservierungen und Stornierungen vornehmen und Zimmerbelegung planen
  • Gäste empfangen und verabschieden und die Hotelrechnungen erstellen
  • die Gäste beraten und betreuen und Reklamationen bearbeiten
  • Menüplanung, d. h. die Speise- und Getränkekarten erstellen und Waren- bzw. Preiskalkulationen vornehmen
  • Frühstücks-Buffets vorbereiten, Tische eindecken und dekorieren
  • Bestellungen und Sonderwünsche der Gäste aufnehmen und weiterleiten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

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